Tarta de queso sencilla hasta decir basta - Thermomix

Impresionante esta tarta de queso. Rápida y sencilla. Vamos, en plan echar ingredientes, mezclar, y a otra cosa, mariposa. ¡Vamos al lío!

INGREDIENTES 

• 1/2 litro de leche.
• 6 quesitos, de El Caserío o de cualesquiera que vuesas mercedes gusten.
• 2 sobres de cuajada.
• 150 gramos de azúcar.
• 1/2 paquete de galletas María, o de cualquier otra marca, pero de ese tipo.
• Una cucharada de mantequilla.
• 3 huevos.
• 1 bote de mermelada de fresas, frutas del bosque o de vuestro gusto.

ELABORAÇAO 

• Calentar la mantequilla 1 minuto, temperatura 37, velocidad 1. Agregar las galletas y triturar a velocidad progresiva de 5 a 10. Aplastar la mezcla dentro del molde, será la base de nuestro pastel.
• Volcar en el molde el resto de los ingredientes, excepto la mermelada. 7 minutillos, velocidad 4 y temperatura 90 nos separarán de la definitiva elaboración del rico pastelillo.
• Poner en la nevera unas horitas. Echar por encima la mermelada de nuestra elección y... VOILÀ!!!

  

Chili con carne - Thermomix

¡Vamos con una receta chingona, que comienzan los fríos invernales y conviene mantener el cuerpo calentito por dentro y por fuera! La mítica receta del chili con carne, omnipresente en toda buena serie americana que se precie. ¡Vamos al lío!

INGREDIENTES

• 500 gramos de carne picada.
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 2 cayenas, o un sobre de preparado para chili. Aquí ya entra en cuestión el grado de "chinguez" o picante que queráis para vuestra receta.
• 1 bote de 400-420 gramos de tomate triturado.
• 50-70 gramos de aceite.
• 1/2 pastilla de caldo.

ELABORAÇAO

• Salpimentar la carne.
• Trocear la cebolla y los pimientos en la Thermomix, bajar lo que quede de las paredes (de la Thermomix, no de la cocina). Añadir el aceite y freir a velodad 1, temperatura 100, unos 7 minutillos.
• Añadir el tromate triturado, las pastillas y las cayenas o el sobrecito disuelto en un vaso de agua. Poner velocidad 1, temperatura 100, 5 minutos, más o menos.
• Añadir la carne picada y poner 10-15 minutos, velocidad 1, temperatura 100.
• Si queda muy líquido poner 3 minutos más a temperatura Varoma

Y para que veáis lo buena que está esta receta, os dejo con un vidrioclis de una canción inspirada, evidentemente, por este riquísimo platillo. ¡Hala, que aproveche!

http://www.youtube.com/watch?v=uvvN6emfxu4&p=9F70B21B32805C1F&playnext=1&index=16

Bolitas de arroz con bacon y queso

Henos aquí de Pravia, con esta recetilla que el otro día descubrí como una de esos míticos platillos para los niños que yo llamo "platillos camaleónicos". Y los llamo así porque los puedes disfrazar como te dé la gana. Que se croquetas japonesas, que si pastelitos de arroz fritos, que si delicias de arroz chino, vamos, lo que te pase por el forro. A mi hijo le enchufé lo de "croquetas japonesas" y el tío no tardó ni 2 segundos en sacar sus palillos del cajón. Es fácil de hacer, un plato económico, rápido, no se mueve, no traspasa (ay, no, que me he liado). Vamos, el complemento o sustituto ideal para la mítica y legendaria pizza del fin de semana. Vamos al tema.

INGREDIENTES

• 150 gramos de arroz cocido. Si estamos especialmente perros, pues del que ya venden hecho en los supermercados.
• 6 cucharadas de queso rallado. El que os pase por el forro. ¡Mira que el plato es sencillo!
• 100 gramos de bacon. Venden unos paquetitos dobles con el bacon a trocitos. Pues más o menos la mitad de uno de los paquetitos. Insisto, el plato es más sencillo que el mecanismo de un chupete.
• 2 dientes de ajo.
• 1 huevo.
• Pan rallado
• Aceite y sal

ELABORAÇAO

Pelamos los ajos y los picamos finitos. No nos hagamos los Arguiñanos, que Urgencias está llena de reyes del cuchillo fácil. Despacito y con buena letra. Los freimos en un par de cucharadas de aceite con el fuego muy suave.
Si no hemos comprado el bacon ya hecho trocitos, pues lo troceamos en partes pequeñitas. Lo echamos en una fuente junto con el arroz cocido, el queso y los ajos que hemos frito. Mezclamos bien. Nos vamos mojando las manitas y formamos bolitas de la masa, las pasamos por huevo batido y pan rallado y seguimos la legendaria metodología de la fritura de las croquetas. Luego escurrimos sobre papel de cocina. ¡Y yatá! Se puede servir con una salsita agridulce o con ketchup guarrindongo, con lo cual elevaremos a nuestras criaturas al más excelso de los nirvanas. Como no le pude hacer una foto al plato, os dejo una foto de este señor tan elegante, que le dará prestancia y empaque al blog. ¡Hala, a disfrutarlo!